#牡蠣味噌土手鍋
眼看中秋連假就要到了，颱風卻也要跟著來，好吧！如果阻止不了颱風，我們就把烤肉變火鍋，颱風天吃鍋，也很有fu!
牡蠣土手鍋是日本廣島地區的有名料理，「土手鍋」就是將味噌塗抹在鍋緣，煮好的鍋物，融合了味噌的香與牡蠣的鮮，湯頭非常濃郁，此時放些烏龍麵進去煮，麵條吸滿了湯汁，吃起來非常滿足！
而牡蠣和生蠔是一樣的嗎？答案是「對的」，牡蠣、生蠔和蚵仔都是一樣的，只是生長環境和體型大小的不同，而有了不同的稱呼。
生蠔又稱「海中的牛奶」，因為它含有豐富的蛋白質、鈣質、也有人體必需的8種氨基酸，更是低脂肪食物，適當食物生蠔，對我們身體的營養補充很有幫助呢！
《牡蠣味噌土手鍋》
材料：
海鮮霸韓國半殻生蠔 1包(約12顆)
蔬菜 適量
(如：高麗菜、大陸妹、玉米、胡蘿蔔等)
菇類 1包
(如:鴻禧菇、美白菇、金針菇等)
板豆腐 1盒
土手鍋醬料:
味噌 60-80g(視個人口味增減)
清酒 1大匙(也可用米酒代替)
味淋 1小匙
薑泥 少許
做法：
1. 生蠔解凍後，從殻中取出，以弱水沖水乾淨備用。
2. 取一湯鍋，將土手鍋醬料混合後，均均塗抹在湯鍋內壁周圍。
3. 依序放入蔬菜、菇類、板豆腐、牡蠣後，加清水至鍋子8分滿。
4. 將鍋子放到爐火上，中火煮至滾後，即可享用。
#海鮮霸的半殻生蠔，已經剝開上殻了，所以料理起來非常方便，只要解凍後，稍微沖洗乾淨即可，不需要自己拿刀子處理。這裡有產品網址可以逛逛：http://goo.gl/iwOU6k
#中秋節就是要烤肉
#如果颱風來就吃鍋
#生蠔可以烤也可以煮鍋
#cp值實在是很高
#海鮮霸
#饗瘦餅乾人
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